陆家芬
【姓名】 陆家芬
【职称】 畜牧师;
【研究领域】 畜牧与动物医学;轻工业手工业;农作物;
【研究方向】 畜牧、草原技术研究与推广工作
【发表文献关键词】 牦牛肉,嫩化,肉嫩化,添加量,配方,红曲米,滚揉,原料肉,畜牧兽医,蛋清,肠衣,嫩化技术,科学院,肉类工业,宰前,淀粉,多聚磷酸盐,腺苷,肌肉蛋白,抗坏血酸,滚揉工艺,入肉,大蒜泥,酸盐,绞肉,刺孔,...
【工作单位】 青海省畜牧兽医科学院
【曾工作单位】 青海省畜牧兽医科学院;
【所在地域】 西宁
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