李春生
【姓名】 李春生
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 TVB—N,半微量定氮法,放置时间,猪肉,动态变化,鲜猪肉,鲜肉,肉样,定氮法,高变,含氮物质,肉品卫生,附表,脉等,青海大学,高海拔,半微量,腐败变质,霍金,新鲜度,
【工作单位】 青海大学
【曾工作单位】 青海大学;
【所在地域】 西宁
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[1]张莉亚,常建军,李春生.猪肉自然放置时间与TVB—N的动态变化研究[J]青海大学学报(自然科学版).1998,(02)
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