楼伟风
【姓名】 楼伟风
【职称】
【研究领域】 水产和渔业;生物学;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 冰藏,天然对虾,感官鉴定,K值,栉孔扇贝,鲜度,养殖对虾,细菌总数,中国对虾,保藏温度,干贝,氨基酸含量,水产品分析(化学),贮藏,贻贝,气味,质量变化,甲壳胺,粗蛋白含量,肌肉提取物,闭壳肌,氨基酸...
【工作单位】 青岛海洋大学
【曾工作单位】 青岛海洋大学;
【所在地域】
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[1]汪贻生,薛长湖,林洪,李兆杰,楼伟风.贻贝(Mytilus)在贮藏过程中气味的变化[J]中国水产科学.1996,(01)
[2]孔繁明,薛长湖,李兆杰,林洪,楼伟风.中国对虾肌肉提取物在加热过程中成分含量的变化[J]水产学报.1997,(02)
[3]于广利,薛长湖,林洪,楼伟风,栾蓓蓓,李嵘.鲤血浆抗脂质氧化活性[J]水产学报.1997,(S1)
[4]于广利,薜长湖,楼伟风,徐家敏.水溶性甲壳胺对卵磷脂氧化的抑制作用[J]中国水产科学.1997,(S1)
[5]于广利,薛长湖,林洪,楼伟风,徐家敏.标准卵磷脂氢过氧化物(PC-OOH)与亚油酸甲酯氢过氧化物(ML-OOH)制备[J]青岛海洋大学学报(自然科学版).1998,(04)
[6]林洪,姜凤英,KhalidJamil,薛长湖,李兆杰,陈修白,楼伟风.养殖和海捕对虾加热后蛋白特性变化的比较研究[J]水产学报.1998,(02)
[7]于广利,薛长湖,楼伟风.褐藻多糖类化合物对卵磷脂氧化的抑制作用[J]中国水产科学.1998,(04)
[8]徐家敏,李爱杰,楼伟风,吕道铮.几种促生长剂对中国对虾生长效果的研究[J]海洋科学.1988,(05)
[9]王如才,楼伟风,徐家敏,王远红,沈海林,王昭萍.栉孔扇贝氨基酸组份与含量的比较研究[J]青岛海洋大学学报.1989,(S2)
[10]楼伟风,李爱杰,徐家敏.中国对虾(Penaeus orientalis Kishiouys)粗蛋白、氨基酸含量的比较分析[J]青岛海洋大学学报.1989,(S2)
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