周玉霞
【姓名】 周玉霞
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 工艺优化,冷冻干燥,苹果,冻结时间,干燥时间,物料温度,捕水器,冻结速率,冷冻干燥过程,升华干燥,干燥仓,压强,苹果片,料厚度,冻干工艺,优化工艺参数,干燥室,制品质量,实验值,温度,
【工作单位】 宁夏大学
【曾工作单位】 宁夏大学;
【所在地域】 宁夏银川
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[1]罗瑞明;李亚蕾;白杰;周玉霞;.苹果冷冻干燥过程的优化及最佳工艺条件的确定[J]宁夏大学学报(自然科学版).2005,(03)
[2]白杰,曹晓虹,罗瑞明,周玉霞.苹果冷冻干燥工艺优化[J]食品科学.2005,(03)
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