学者知网节

【姓名】	郑卫星
【职称】
【研究领域】	中药学;轻工业手工业;水产和渔业;
【研究方向】
【发表文献关键词】	水产品,保鲜贮藏,进展,海参,蟾蜍,生殖腺,氨基酸总量,复合蛋白酶,多不饱和脂肪酸,水解度,单不饱和脂肪酸,保鲜方法,底物浓度,蛋白酶水解,不同部位,组成分析,蟾皮,脂肪酸含量,保鲜技术,酶浓度,保鲜...
【工作单位】	宁波大学
【曾工作单位】	宁波大学;
【所在地域】	宁波

中国期刊全文数据库 共找到6篇

[1]毛春财;陈卫平;郑卫星;.水产品保鲜贮藏的研究进展[J]科技咨询导报.2006,(09)

[2]郑卫星;苏秀榕;.蟾蜍不同部位氨基酸和脂肪酸的组成分析[J]食品科学.2006,(12)

[3]向怡卉;苏秀榕;董明敏;郑卫星;陆福军;.复合蛋白酶水解海参生殖腺工艺的研究[J]食品工业科技.2007,(03)

[4]李妍妍;郑卫星;王日昕;苏秀榕;.林蛙营养成分的多元分析[J]食品科学.2007,(12)

[5]李妍妍;郑卫星;苏秀榕;王日昕;石戈;.林蛙油及其酶解液抗氧化活性的研究[J]食品科学.2008,(11)

[6]郑卫星;苏秀榕;吴芝岳;林叶;孙蓓;陈才利;.SPSS正交设计提取林蛙油多糖[J]中国生化药物杂志.2008,(01)

中国重要会议全文数据库 共找到6篇

[1]郑卫星;苏秀榕;李太武;陈才利;.60Co辐照在林蛙油多糖提取中的应用[A].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集.2007-11-01

[2]孙蓓;苏秀榕;林叶;郑卫星;.酶法提取可口革囊星虫胶原蛋白的工艺研究[A].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集.2007-11-01

[3]林叶;苏秀榕;孙蓓;郑卫星;宋益银;.长街缢蛏呈味核苷酸类物质优势分析比较[A].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集.2007-11-01

[4]苏秀榕;向怡卉;郑卫星;邵亮亮;徐巧云;.刺参消化道多糖的研究[A].2007年全国生化与生物技术药物学术年会论文集.2007-10-01

[5]李妍妍;徐巧云;郑卫星;丁理发;陈才利;苏秀榕;.可口革囊星虫体腔液多糖的研究[A].2007年全国生化与生物技术药物学术年会论文集.2007-10-01

[6]林叶;李太武;郑卫星;孙蓓;宋益银;.长街缢蛏呈味核苷酸的研究[A].中国海洋湖沼学会第九次全国会员代表大会暨学术研讨会论文摘要汇编.2007-09-01

今年新增/文献篇数	核心期刊论文数	基金论文数	第一作者篇数	总被引频次	总下载频次
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