周鹏
【姓名】 周鹏
【职称】
【研究领域】 工业通用技术及设备;预防医学与卫生学;无机化工;
【研究方向】
【发表文献关键词】 多棘海盘车,海星黄,卡拉胶低聚糖,卡拉胶,к-卡拉胶,降解,超过滤,分子修饰,海洋食品,海星,低聚糖,分子量,资源开发,酸水解,食品原料,红藻多糖,麻辣味,超滤技术,分离纯化,星壳,级分,超过滤法,脱...
【工作单位】 青岛海洋大学
【曾工作单位】 青岛海洋大学;
【所在地域】 青岛
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[1]刘小鸣,周鹏,王长云.超滤技术在卡拉胶低聚糖分离纯化中的应用[J]海洋湖沼通报.2000,(03)
[2]王长云,顾谦群,周鹏.多棘海盘车用作新型海洋食品原料的可行性研究[J]中国水产科学.1999,(04)
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