田学琳
【姓名】 田学琳
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;环境科学与资源利用;
【研究方向】
【发表文献关键词】 甲壳胺,扇贝裙边,聚合度(DP),酶水解工艺,食品加工废水,水解度,酶水解,蛋白质水解度,转化率,中蛋白,保鲜,猪肉保鲜,蛋白酶,最佳工艺条件,酶解,氨基酸,聚合度,絮凝,酶水解液,鲜鱼,混合酶,食品...
【工作单位】 青岛海洋大学
【曾工作单位】 青岛海洋大学;
【所在地域】 青岛
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[1]于广利,王远红,田学琳,胡嘉陵,王辉.甲壳胺回收食品加工废水中蛋白质研究[J]海洋科学.1994,(03)
[2]于广利,娄小红,王师,田学琳.不同聚合度甲壳胺对鲜鱼鲜猪肉保鲜作用[J]中国海洋药物.1994,(03)
[3]魏玉西,田学琳.扇贝裙边酶水解工艺条件的研究[J]海洋科学.1993,(04)
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