楼伟凤
【姓名】 楼伟凤
【职称】
【研究领域】 水产和渔业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 脱苦,蛋白酶水解物,鱼蛋白,酶解,酶水解物,水解蛋白,脱苦方法,环糊精,水解蛋白液,鳀鱼,活性炭,苦味值,漂白土,水解液,蛋白质制品,疏水基团,石粉,肽链长度,水产学院,中性蛋白酶,蛋白质含量,青岛海...
【工作单位】 青岛海洋大学
【曾工作单位】 青岛海洋大学;
【所在地域】
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[1]刘洋,王长云,薛长湖,楼伟凤,陈修白.鳀鱼水解蛋白脱苦方法的研究[J]海洋科学.1995,(05)
[2]王长云，刘洋，薛长湖，楼伟凤，陈修白.鯷鱼蛋白酶水解物的提取[J]水产学杂志.1996,(01)
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