薜长湖
【姓名】 薜长湖
【职称】
【研究领域】 水产和渔业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 甲壳胺,水溶性甲壳胺,低聚,羟丙基,羧甲基,卵磷脂,脂氧化,氧化的抑制,卵磷,羧甲基度,甲壳质,水溶,海洋药物,壳多糖,溶解性,成贮,保鲜剂,贻贝酶解液,乳化体系,抗氧化效果,
【工作单位】 青岛海洋大学
【曾工作单位】 青岛海洋大学;
【所在地域】
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[1]于广利,薜长湖,楼伟风,徐家敏.水溶性甲壳胺对卵磷脂氧化的抑制作用[J]中国水产科学.1997,(S1)
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