孟洁杭瑚
【姓名】 孟洁杭瑚
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 诃子,抗氧化作用,协同作用,提取物,协同效应,乙醇提取物,食用油脂,乙酸乙酯,抗氧化活性,合成抗氧化剂,乙醇,不同溶剂,茶多酚,抗氧化能力,抗氧化性,正己烷,柠檬酸,鞣质,抗氧化物质,抗氧化物,
【工作单位】 青岛大学
【曾工作单位】 青岛大学;
【所在地域】
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[1]孟洁杭瑚.诃子对食用油脂抗氧化作用的研究[J]食品科技.2000,(02)
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