苏凌
【姓名】 苏凌
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 玉米渣,酱油,酿造酱油,生产工艺,酱醅,特级酱油,新工艺,米曲霉,酱油质量,低脂玉米粉,三油,谷氨,保温发酵,麸皮,面粉,原料,品温,二油,头油,出油率,
【工作单位】 齐齐哈尔大学
【曾工作单位】 齐齐哈尔大学;
【所在地域】 黑龙江齐齐哈尔
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[1]郑喜群,刘晓兰,苏凌.玉米渣酿造酱油的新工艺研究[J]中国调味品.2001,(05)
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