敖雪梅
【姓名】 敖雪梅
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 多菌种发酵,无醇饮料,工业化生产,嗜酸乳酸菌,弱氧化,醋酸菌,饮料,酒精含量,酿酒酵母,菌种,发酵温度,共生发酵,发酵时间,保存期,酵母菌,风格独特,发酵饮料,葡萄糖酸,人体必需氨基酸,含醇量,
【工作单位】 齐齐哈尔轻工学院
【曾工作单位】 齐齐哈尔轻工学院;
【所在地域】
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[1]王欣德，姜亦茂，敖雪梅，岳凤岚.多菌种发酵无醇饮料工业化生产的研究[J]食品与发酵工业.1994,(01)
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