石增秀
【姓名】 石增秀
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 无糖蛋糕,大豆膳食纤维,双歧糖,蛋白糖,大豆纤维,蛋糕油,面糊比重,面粉,发泡,打蛋机,膳食纤维,甜味剂,鸡蛋,AK糖,入模,蛋糕体积,糖尿病患者,糖尿,蔗糖,阿斯巴甜,
【工作单位】 齐齐哈尔大学
【曾工作单位】 齐齐哈尔大学;
【所在地域】
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[1]张立钢,赵玉红,石增秀.大豆膳食纤维无糖蛋糕的研制[J]食品工业.2002,(06)
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