吴良清
【姓名】 吴良清
【职称】
【研究领域】 预防医学与卫生学;中药学;临床医学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 图片,营养状况评价,食物,列车乘务员,估计重量,膳食结构,熟食,营养调查,列车员,谱图,膳食调查,膳食史法,微机,突变,回忆法,个人膳食营养,蛋白质供给量,供给量标准,微核,记帐法,询问法,生化检验,...
【工作单位】 南京铁道医学院
【曾工作单位】 南京铁道医学院;
【所在地域】 南京
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[1]张小强,吴良清.南京列车段宁西—厦门线部分列车员膳食结构与营养水平调查[J]江苏食品与发酵.1995,(04)
[2]陆琮明,吴良清.蒜头滤液对小鼠微核的抗突变实验[J]江苏食品与发酵.1996,(04)
[3]吴良清,张小强,蒋兆坤,陆琮明.“DDP”方法应用于个人膳食营养评价适用性的研究[J]营养学报.1998,(03)
[4]陆琮明,张小强,翟成凯,吴良清,蒋兆坤.白首乌片的食品安全性毒理学研究[J]南京铁道医学院学报.1998,(04)
[5]吴良清;高鸿;.示波极谱滴定的研究 XV、枸椽酸哌嗪的中和滴定[J]分析化学.1983,(10)
[6]吴良清.图片法作为一种膳调方法可行性的初步研究[J]生理科学.1986,(06)
[7]吴良清,吴秉俊,郑绍海.微机用于膳食结构分析和营养状况评价[J]营养学报.1988,(02)
[8]吴良清,朱小燕,孙桂菊,张志英,闻芝梅,李文仙,王春荣,刘贵华,蒋竹英.南京列车段部分列车乘务员营养状况调查[J]营养学报.1989,(02)
[9]吴良清;闻芝梅;孙桂菊;朱小燕;谢大钊;王苹;徐志云;孙艳洁;.南京市186名退休老人的营养调查[J]卫生研究.1989,(01)
[10]吴良清;蒋兆坤;朱硗燕;张小强;陆宗明;卫九胜;石坚;.不同烹饪加工处理对食品中维生素B2和总维生素C的影响[J]江苏食品与发酵.1993,(02)
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[1]吴良清;张小强;蒋兆坤;陆琮明;.谈谈“膳食评价百分法”的理论与实践[A].中国营养学会第七届全国营养学术会议论文摘要汇编.1996-10-01
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