庄荣玉
【姓名】 庄荣玉
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;环境科学与资源利用;
【研究方向】 食品生物技术、环境生物技术
【发表文献关键词】 果胶酶,澄清,桑椹果汁,调配,桑椹,海产品加工废水,循环式活性污泥系统,AO工艺,澄清效果,水解度,果汁,蚌肉,沙门氏菌,酶解,透光率,循环式,污水处理,禽肉,控制方法,活性污泥法处理,中性蛋白酶,臭...
【工作单位】 宁波大学
【曾工作单位】 宁波大学;
【所在地域】 浙江江宁
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[6]庄荣玉;娄永江;杨文鸽;孙爱飞;.牡蛎净化技术的研究[J]宁波大学学报(理工版).2006,(02)
[7]庄荣玉;黄晓春;薛长湖;王国良;张月华;.鲜活缢蛏肉质细菌菌群组成分析[J]食品与发酵工业.2007,(01)
[8]孙爱飞;庄荣玉;王国良;.海洋细菌E18菌株的生物学特性及其蓝紫色素稳定性的研究[J]微生物学通报.2007,(04)
[9]庄荣玉;娄永江;孙爱飞;陈启桂;.净化后的褶牡蛎细菌菌相分析[J]食品科技.2007,(08)
[10]杨文鸽,黄晓春,庄荣玉,徐大伦,董明敏.三角帆蚌Hgriopsis cumingii肉酶解工艺的研究[J]食品与发酵工业.2003,(01)
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