余芳又
【姓名】 余芳又
【职称】
【研究领域】 生物学;基础医学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 低分子肽,鲐鱼,混合酶,水解度,酶解,木瓜蛋白酶,加酶量,胰蛋白,氮利用率,水解液,无苦味,量比,水比,苦味值,游离氨基,酸含量,周涛,必需氨基酸含量,总氨基酸,酶水解,
【工作单位】 宁波大学
【曾工作单位】 宁波大学;
【所在地域】
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[1]周涛，林建利，何胜俊，余芳又.酶解鲐鱼蛋白制取低分子肽的进一步研究[J]宁波大学学报(理工版).1997,(04)
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