孙玉喜
【姓名】 孙玉喜
【职称】
【研究领域】 有机化工;一般化学工业;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 草莓果汁,桑椹色素,果胶酶,培养,澄清,桑椹,壳聚糖,提取工艺,壳聚糖酶,果汁,酶解,提取方法,澄清效果,酶工艺,工艺条件,果胶物质,透光率,酶活力,DNS法,装液量,工艺参数,条件研究,澄清果汁,产...
【工作单位】 宁波大学
【曾工作单位】 宁波大学;
【所在地域】 宁波
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[1]李和生;孙玉喜;王鸿飞;.果胶酶降解壳聚糖工艺优化及特性动态变化分析[J]农业机械学报.2006,(01)
[2]李和生;孙玉喜;吴汉民;黄晓春;王鸿飞;.木瓜蛋白酶水解壳聚糖的工艺研究[J]天然产物研究与开发.2006,(03)
[3]王鸿飞,李和生,马海乐,孙玉喜,黄静.果胶酶对草莓果汁澄清效果的研究[J]农业工程学报.2003,(03)
[4]李和生,裘迪红,吴汉民,王鸿飞,孙玉喜.壳聚糖酶生产菌的产酶工艺条件研究[J]农业工程学报.2004,(04)
[5]李和生,王鸿飞,孙玉喜.桑椹色素提取方法及特性的初步研究(英文)[J]蚕业科学.2005,(02)
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