欧昌荣
【姓名】 欧昌荣
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;化学;水产和渔业;
【研究方向】 水产品加工与保鲜
【发表文献关键词】 浒苔,褐藻胶,寡糖,琼胶,水溶性多糖,蛇鲻,降解菌,脱蛋白,酶学性质,诱导酶,形成能,微生物发酵,纳滤,固液比,浸提时间,褐藻胶裂解酶,高压加工,工艺研究,浸提,凝胶,热水浸提法,SOD酶,酶活力,冰...
【工作单位】 宁波大学
【曾工作单位】 宁波大学;
【所在地域】 浙江宁波
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