熊海维
【姓名】 熊海维
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 年糕,乳酸链球菌素,纳他霉素,保鲜剂,保质期,山梨酸钾,保鲜技术,粘连度,焦亚硫酸钠,处理时间,真空包装,年糕片,稀释液,菌落总数,产品质量指标,宁波大学,进行观察,山梨酸,移液管,链球菌素,钾浓度,...
【工作单位】 宁波大学
【曾工作单位】 宁波大学;
【所在地域】 浙江宁波
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[1]娄永江,熊海维,张晶.方便年糕保鲜技术研究[J]食品研究与开发.2004,(02)
[2]娄永江,熊海维,张晶.方便年糕保鲜技术[J]粮油食品科技.2005,(01)
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