邱永军
【姓名】 邱永军
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;预防医学与卫生学;有机化工;
【研究方向】 生物化学及农产品资源综合研究利用
【发表文献关键词】 香花辣椒,蚕蛹,总皂甙,混合发酵,提取条件,山茱萸,鲜骨泥,酸味剂,葡萄糖酸,食品风味,辣酱,提取温度,豆奶,多味鲜骨泥酱,石桥生姜,味感,提取时间,酸性半凝固状,乙醇浓度,南阳大枣,辣椒粉,酱色,乳...
【工作单位】 南阳理工学院
【曾工作单位】 南阳理工学院;
【所在地域】 河南南阳
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[8]邱永军,赵文升,赵玉巧,孙建岑,王志强.多味鲜骨泥酱的研究[J]中国酿造.1998,(03)
[9]何新莉,邱永军.酸味剂与食品风味——谈谈葡萄糖酸的特性[J]中国食品工业.1998,(05)
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[1]邱永军;范细秋;华道梅;.近邻婚配对人口质量的潜在影响[A].第五届全国优生科学大会论文汇编.2000-11-01
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