梁玲花
【姓名】 梁玲花
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 姜味辣椒酱,草菇,操作要点,辣椒,加工工艺,生姜,香辛料,表面水分,大蒜,职业技术学院,精盐,苯甲酸钠,辣椒红素,白酒,营养丰富,酱醅,牛角椒,防辐射,剁碎,有害微生物,
【工作单位】 南宁职业技术学院
【曾工作单位】 南宁职业技术学院;
【所在地域】 南宁
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[1]韦玉芳,蔡立华,黄宝,梁玲花,黄玲,黎小英.草菇姜味辣椒酱加工工艺的研究[J]食品科技.2003,(02)
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