梁敏
【姓名】 梁敏
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 金针菇菌丝,胶体化碳酸钙,功能性冰淇淋,低聚果糖,系列产品,活性酶,金针菇,钙奶,萝卜叶,双歧因子,冰淇淋,白砂糖,天然,石膏,原料配方,酶解,功能性,藕汁,职业大学,原料,操作要点,果胶,莲藕,切碎...
【工作单位】 南宁职业大学
【曾工作单位】 南宁职业大学;
【所在地域】
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[1]丘华,梁敏.功能性双歧因子钙奶复合冰淇淋的开发研制[J]广州食品工业科技.1999,(04)
[2]韦玉芳,梁敏,韦树基,虞开坚,林玉宏.金针菇菌丝系列产品的开发[J]食品研究与开发.1997,(02)
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