邵炜慧
【姓名】 邵炜慧
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 牛乳,保鲜,原乳,微波,乳密度,微波处理,pH值,4℃保存,相对密度,菌落总数,巴氏杀菌,处理组,微波杀菌,细菌总数,乳酸菌,2450MHz,水浴处理,杀菌效果,嗜冷菌,显著性差异,
【工作单位】 南京师范大学
【曾工作单位】 南京师范大学;
【所在地域】
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[1]江芸,邵炜慧.微波处理在牛乳保鲜中的应用[J]食品科学.2002,(08)
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