李雪枝
【姓名】 李雪枝
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;
【研究方向】
【发表文献关键词】 保鲜效果,不同浓度,1-MCP,番茄果实,电镜观察,草莓果实,呼吸强度,1-甲基环丙烯,质构性能,叶绿素含量,断裂能量,可溶性固形物含量,多酚氧化酶活性,可滴定酸,平均负荷,断裂力,果实硬度,处理组,...
【工作单位】 南京师范大学
【曾工作单位】 南京师范大学;
【所在地域】 江苏南京
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[1]郑铁松;李雪枝;.不同浓度1-MCP对番茄保鲜效果的研究[J]食品科学.2006,(10)
[2]郑铁松;李雪枝;.草莓1-MCP保鲜过程中质构性能的研究[J]食品科学.2006,(11)
[3]李雪枝;郑铁松;战旭梅;.不同浓度1-MCP对草莓保鲜效果的研究[J]食品科学.2006,(11)
[4]郑铁松;李雪枝;.番茄1-MCP保鲜过程中质构性能变化初探[J]中国食品学报.2007,(05)
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