文立民
【姓名】 文立民
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 糖化酵母,糖化酶基因,酿酒酵母,糖化酶,转化子,基因文库,淀粉,酵母,供体,受体菌,底物浓度,水解酶,葡萄糖淀粉酶,薄层,穿梭质粒,水解淀粉,外源,最佳反应条件,糖化酶活性,阳性菌,
【工作单位】 南开大学
【曾工作单位】 南开大学;
【所在地域】
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[1]文立民，于松涛，李浩，赵大健.糖化酵母糖化酶基因在酿酒酵母中的克隆与表达[J]食品与发酵工业.1994,(04)
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