周玉兰
【姓名】 周玉兰
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 乌饭树叶色素,提取技术,乌饭树,稳定性研究,无水亚硫酸钠,浸提,耐还原性,吸光度值,耐氧化性,吸光度,蓝黑色,浸提方法,嫩叶,显色,提取工艺,色素溶液,南京农业大学,色素提取,捣碎机,浸提时间,
【工作单位】 南京农业大学
【曾工作单位】 南京农业大学;
【所在地域】
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 1 0 0 34 185
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]杜建明,张艳芬,周玉兰,史建慧,李卫国,王建忠.乌饭树叶色素的提取技术及其稳定性研究[J]食品科学.1992,(04)
更多