徐英
【姓名】 徐英
【职称】
【研究领域】 园艺;
【研究方向】
【发表文献关键词】 即食,菠萝,保鲜处理,保鲜,质量变化,保鲜方法,菠萝蛋白酶,鲜切,质量,霉菌和酵母,可溶性固形物,菌落总数,呼吸强度,微生物指标,削皮,可滴定酸,感官评定,鲜菠萝,柠檬酸溶液,渗出率,
【工作单位】 南京农业大学
【曾工作单位】 南京农业大学;
【所在地域】
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[1]郁志芳,陈崇顺,赵友兴,徐英.不同保鲜处理对即食菠萝质量变化的影响[J]南京农业大学学报.2000,(04)
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