学者知网节

【姓名】	辛志宏
【职称】	教授;
【研究领域】	轻工业手工业;生物学;中药学;
【研究方向】	食品质量与安全
【发表文献关键词】	纳米食品,食品纳米技术,功能食品,富硒绿茶,功能成分,超声波提取技术,抗氧化活性,研究现状,安全性问题,纳米粒子,纳米材料,纳米技术,营养素,安全性评价,制备技术,生物活性,得率,纳米微粒,食品包装,...
【工作单位】	南京农业大学
【曾工作单位】	南京农业大学;
【所在地域】	江苏南京

中国期刊全文数据库 共找到65篇

[1]潘磊庆;宋菲;辛志宏;彭菁;孙典洋;.国内外食品质量与安全本科专业课程设置比较分析[J]农产品加工.2025,(02)

[2]潘磊庆;宋菲;辛志宏;彭菁;王梦瑶;.“四新”建设背景下食品质量与安全专业融合发展[J]高等农业教育.2024,(01)

[3]孙森;王梦溪;舒鹏;李名洁;殷晨悦;吴子超;李思为;李文庆;辛志宏;.昆仑雪菊标志性黄酮化合物的分离与鉴定[J]食品科学.2024,(20)

[5]潘磊庆;宋菲;辛志宏;.国内食品质量与安全本科专业人才培养方案比较分析[J]农产品加工.2022,(03)

[6]潘磊庆;宋菲;辛志宏;.食品工程专业学位研究生教育认证的探索研究[J]农产品加工.2022,(18)

[9]倪楠;辛志宏;张丽静;王凤忠;李淑英;.全豆乳液体发酵制备纳豆激酶工艺优化[J]生物技术进展.2019,(02)

[10]冯语嫣;刘晓凡;范青;陈开业;胡伊旻;辛志宏;.葡萄抑菌附生细菌筛选鉴定及其结构表征[J]食品与发酵工业.2019,(05)

今年新增/文献篇数	核心期刊论文数	基金论文数	第一作者篇数	总被引频次	总下载频次
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