潘秀娟
【姓名】 潘秀娟
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;计算机软件及计算机应用;
【研究方向】 农产品贮藏与加工
【发表文献关键词】 贮藏加工,果品贮藏,应用,采后,品质,标准化,国际接轨,果品,番茄,加工标准,冲击共振法,农产品,产业结构调,采后热处理,砀山梨,质地,插入型实验,货架期,计算机技术,番茄贮藏,无损检测,果实,质构分...
【工作单位】 南京农业大学
【曾工作单位】 南京农业大学;
【所在地域】 江苏南京
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[1]潘秀娟,屠康,韩永斌.果品贮藏加工的标准化与农业产业结构调整[J]农村经济.2003,(01)
[2]潘秀娟,屠康.采后热处理对番茄贮藏品质的影响[J]莱阳农学院学报.2003,(04)
[3]潘磊庆,屠康,潘秀娟.计算机技术在农产品采后产业链中的应用[J]粮油加工与食品机械.2003,(10)
[4]潘秀娟,屠康.用冲击共振法无损检测梨采后质地的变化[J]南京农业大学学报.2004,(02)
[5]陈莉,屠康,潘秀娟.采后热处理对草莓果实货架品质的影响[J]食品科学.2004,(09)
[6]潘秀娟,屠康.红富士苹果采后品质变化的破坏与非破坏检测研究[J]西北农林科技大学学报(自然科学版).2004,(09)
[7]赵艺泽,屠康,潘秀娟,潘磊庆,邵兴锋,陈莉.采后热处理对红富士苹果青霉病和灰霉病的控制[J]食品与发酵工业.2004,(12)
[8]潘磊庆,屠康,赵立,赵艺泽,潘秀娟.敲击振动检测鸡蛋裂纹的初步研究[J]农业工程学报.2005,(04)
[9]屠康,马龙,潘秀娟.敲击振动无损检测3种梨果实品质参数的研究[J]安徽农业大学学报.2005,(01)
[10]潘秀娟,屠康.质构仪质地多面分析(TPA)方法对苹果采后质地变化的检测[J]农业工程学报.2005,(03)
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中国优秀硕士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]潘秀娟.苹果采后质地变化的破坏与非破坏检测研究[D].南京农业大学.2004
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