林炳芳
【姓名】 林炳芳
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 非酶褐变,苦杏仁苷酶,果胶酶,青梅,葡萄汁,苦杏仁苷,脱苦,脱苦工艺,梅果,果汁,酶特性,褐变度,酶活力,酶液,酶解时间,粗酶液,稀释度,核仁,原汁,反应物,提取介质,出汁率,青梅果实,青梅果,果肉,...
【工作单位】 南京农业大学
【曾工作单位】 南京农业大学;
【所在地域】 江苏南京
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[1]蔡志宁,林炳芳.果胶酶对葡萄汁非酶褐变的影响[J]佛山科学技术学院学报(自然科学版).2000,(03)
[2]林炳芳，陶宁萍.梅果苦杏仁苷酶特性与青梅汁脱苦工艺的研究[J]南京农业大学学报.1996,(04)
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