杜红延
【姓名】 杜红延
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;中药学;
【研究方向】 农产贮藏与加工
【发表文献关键词】 大豆蛋白,芦荟,原汁,药用功效,制汁工艺,芦荟凝胶,肽酶,理化性质,火腿肠,凝胶原汁,贮藏稳定性,羧基,芦荟多糖,食品工业,热榨,大豆浓缩蛋白,球蛋白,大豆分离蛋白,羧肽酶,提取,小鼠,大豆,中华芦荟...
【工作单位】 南京农业大学
【曾工作单位】 南京农业大学;
【所在地域】 江苏南京
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中国期刊全文数据库    共找到6篇
[1]杜红延,顾振新,韩永斌,季勤.制汁工艺对芦荟凝胶原汁贮藏稳定性的影响[J]食品与发酵工业.2003,(09)
[2]姜梅,杜红延,顾振新,季勤.芦荟凝胶原汁及其多糖提取物对小鼠免疫功能的影响[J]中国生化药物杂志.2003,(06)
[3]姜梅,韩永斌,杜红延,季勤,顾振新.中华芦荟理化特性和芦荟饮料的制造工艺[J]江苏农业学报.2004,(01)
[4]杜红延,韩永斌,顾振新,季勤.制汁工艺对芦荟凝胶原汁出汁率及品质的影响[J]食品科学.2004,(05)
[5]杜红延,季勤.大豆蛋白的开发及其在食品工业中的应用[J]郑州牧业工程高等专科学校学报.2002,(01)
[6]杜红延,季勤,顾振新.关于芦荟中的羧肽酶的研究[J]食品研究与开发.2002,(06)
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中国优秀硕士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]杜红延.芦荟凝胶原汁提取工艺及稳定性的研究[D].南京农业大学.2002
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