学者知网节

【姓名】	陈晓红
【职称】	讲师;
【研究领域】	轻工业手工业;生物学;农业经济;
【研究方向】	食品生物技术及食品质量控制方面的教学、科研工作
【发表文献关键词】	连续接种,稀释率,液芯,响应曲面法,柱后衍生法,链霉,胞外多糖,乳球菌,高效液,乳酸菌,条件优化,链霉素残留量,荧光检测,响应曲面,相色谱,牛奶,碳源,单糖组成,搅拌速度,相对分子质量,苏州农村,蜂产...
【工作单位】	南京农业大学
【曾工作单位】	南京农业大学;
【所在地域】	江苏南京

中国期刊全文数据库 共找到53篇

[1]邵静;王莎莎;李恒光;王丽平;陈晓红;高志红;.乌梅浸渍酒对小鼠肠道pH和微生物菌群的影响研究[J]酿酒科技.2025,(12)

[2]黄蓉;张学亮;韩烁;周子文;莫乔雅;董明盛;芮昕;张秋勤;陈晓红;李伟;.瑞士乳杆菌MB2-1源胞外多糖对10种益生菌生长特性的影响[J]食品科学.2020,(06)

[3]黄蓉;周子文;莫乔雅;董明盛;芮昕;张秋勤;陈晓红;李伟;.低聚糖在瑞士乳杆菌和嗜热链球菌冷冻干燥过程中的保护作用[J]食品与发酵工业.2019,(17)

[5]汪瑨芃;管瑛;芮昕;陈晓红;徐笑;黄璐;董明盛;.茯砖茶添加对益生菌豆腐凝胶特性及抗氧化功能的影响[J]食品科学.2016,(15)

[6]马宇潇;李伟;陈晓红;姜梅;芮昕;董明盛;.甘南牧区犏牛酸奶中优良乳酸菌的分离与鉴定[J]食品科学.2015,(03)

[7]黄璐;陈晓红;李惑;李玮;王丹;马宇潇;吴寒;董明盛;.酒酿滤出汁对面包品质的改良作用[J]食品科学.2015,(17)

[8]纪鹃;李伟;陈晓红;姜梅;芮昕;董明盛;.瑞士乳杆菌MB2-1胞外多糖发酵条件优化[J]食品科学.2014,(07)

[9]邱远;芮昕;谢翌冬;李伟;陈晓红;姜梅;董明盛;.响应面法优化超声提取葛根素工艺[J]食品科学.2014,(06)

[10]王玉娇;陈晓红;李伟;姜梅;芮昕;董明盛;.青梅汁酸凝豆腐质构优化及显微结构分析[J]食品科学.2014,(06)

中国博士学位论文全文数据库 共找到1篇

[1]陈晓红.苏州农户兼业行为研究[D].南京农业大学.2010

中国优秀硕士学位论文全文数据库 共找到1篇

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