化玮
【姓名】 化玮
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 水分,储藏期,蒸气处理,粮食,稳定米糠,实验研究,测定项目,加热法,酸价,稳定化处理,烘法,两种方法,粗脂肪,解脂酶,室温储藏,湿热,实验数据,脂酶活性,研究情况,蒸汽法,
【工作单位】 南京粮食经济学院
【曾工作单位】 南京粮食经济学院;
【所在地域】
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[1]洪庆慈,化玮,郑勇,陈重毅.加热法稳定米糠的实验研究[J]粮食与饲料工业.1991,(05)
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