辛志宏
【姓名】 辛志宏
【职称】
【研究领域】 一般化学工业;轻工业手工业;有机化工;
【研究方向】 农产品加工工程
【发表文献关键词】 小麦胚芽蛋白,豆油,萃取,α-VE,食品蛋白质,豆油脱臭馏出物,超临界CO2,降血压肽,α-淀粉酶水解,SDS-PAGE电泳,高效毛细管电泳,血管紧张素转化酶抑制肽,血管紧张素转化酶,尿素包合,超临界...
【工作单位】 江苏大学
【曾工作单位】 江苏大学;
【所在地域】 镇江
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[1]辛志宏,马海乐,吴守一.食品蛋白质中降血压肽的功能与应用[J]食品与发酵工业.2003,(08)
[2]辛志宏,马海乐,吴守一,骆琳.从小麦胚芽蛋白中分离和鉴定血管紧张素转化酶抑制肽的研究[J]食品科学.2003,(07)
[3]辛志宏,吴守一,马海乐,代春华.从麦胚蛋白质中制备降血压肽的研究[J]食品科学.2003,(10)
[4]辛志宏,吴守一,马海乐,何少华.α-淀粉酶法制备小麦胚芽蛋白的研究[J]食品科技.2003,(06)
[5]辛志宏,马海乐,吴守一,代春华.高效毛细管电泳测定血管紧张素转化酶抑制剂captopril的活性[J]药学学报.2003,(11)
[6]辛志宏,马海乐,吴守一.食品蛋白质中血管紧张素转化酶抑制肽的研究[J]江苏大学学报(自然科学版).2003,(04)
[7]辛志宏,吴守一,马海乐,李国文,樊明涛,何少华.超临界CO_2萃取豆油脱臭馏出物中α-V_E的研究[J]粮油加工与食品机械.2003,(04)
[8]辛志宏,马海乐,吴守一,李国文,樊明涛.尿素包合和超临界CO_2萃取相结合分离豆油脱臭馏出物中α-V_E的试验研究[J]中国粮油学报.2003,(04)
[9]马海乐,辛志宏,吴守一.采用碱提酸沉与淀粉酶解复合法制备小麦胚芽蛋白的试验研究[J]农业工程学报.2004,(06)
[10]马海乐,杨恒星,代春华,辛志宏.高效毛细管电泳法测定大蒜中蒜氨酸含量[J]食品科学.2005,(02)
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