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【姓名】	孙宗保
【职称】	副教授;
【研究领域】	轻工业手工业;化学;材料科学;
【研究方向】	食品分析与检测
【发表文献关键词】	粒度图像,分割,数学形态学,形态滤波,计算机图像处理,测地膨胀,技术检测,极小区域,流域分割算法,闭合运算,颗粒,结团,二值图,测地距离,测地重建,结构元,图像处理,梯度图像,分离算法,滚入,
【工作单位】	江苏大学
【曾工作单位】	江苏大学;
【所在地域】	江苏镇江

中国期刊全文数据库 共找到33篇

[1]李国萍;孙宗保;姬庆龙;胡谦;邢冉冉;王娉;石吉勇;张九凯;陈颖;.镇江香醋陈酿过程中挥发性风味化合物与微生物群落的动态变化及相关性分析[J]食品工业科技.2026,(11)

[2]翟晓东;申婷婷;李志华;黄晓玮;张迪;郭志明;孙宗保;石吉勇;邹小波;.案例导入-任务驱动教学法在“食品无损检测技术”课程中的应用[J]农产品加工.2025,(03)

[3]吴志威;孙宗保;蒋欣容;邹小波;杨宁;.微流控预处理联用阻抗感知检测小麦中赭曲霉毒素A[J]现代食品科技.2025,(05)

[4]赵顺华;李信;崔鹏景;孙宗保;.基于电子鼻的不同醋龄镇江香醋的识别[J]食品工业.2023,(05)

[5]孙宗保;王天真;邹小波;刘源;梁黎明;李君奎;刘小裕;.基于高光谱和超声成像技术的原切与合成调理牛排鉴别[J]食品科学.2021,(08)

[6]孙宗保;李君奎;梁黎明;邹小波;刘小裕;牛增;高云龙;.高光谱成像技术的三文鱼多品质指标的预测与分布可视化研究[J]光谱学与光谱分析.2021,(08)

[7]李国权;刘小裕;孙宗保;尹俊玲;李君奎;.不同加工方式镇江香醋不同季节理化指标[J]食品工业.2020,(04)

[8]孙宗保;王天真;李君奎;邹小波;梁黎明;刘小裕;.高光谱成像的牛肉丸掺假检测[J]光谱学与光谱分析.2020,(07)

[9]孙宗保;闫晓静;刘源;邹小波;李国权;周轩;王天真;梁黎明;.基于SPME-MS技术识别不同生产工艺和醋龄的镇江香醋[J]中国食品学报.2020,(08)

[10]孙宗保;王天真;刘小裕;邹小波;梁黎明;李君奎;牛增;高云龙;.高光谱结合波长选择算法串联策略检测调理牛排新鲜度[J]光谱学与光谱分析.2020,(10)

中国博士学位论文全文数据库 共找到1篇

中国优秀硕士学位论文全文数据库 共找到1篇

[1]孙宗保.基于计算机视觉的粒度检测应用研究[D].江苏大学.2003

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