张艳芬
【姓名】 张艳芬
【职称】 实验师;
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;高等教育;
【研究方向】 果蔬采后生理
【发表文献关键词】 乌饭树叶色素,牛排,杀菌,再思考,大学生素质教育,软罐头,提取技术,乌饭树,豆沙,大学生,草莓果,感官评定,稳定性研究,真空软包装,保鲜效果,素质教育,无水亚硫酸钠,真空,素质教,浸提,高等教育观念,...
【工作单位】 南京农业大学
【曾工作单位】 南京农业大学;
【所在地域】 江苏南京
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/21 15 11 3 211 4782
中国期刊全文数据库    共找到17篇
[1]郭虹娜;刘佳;奚裕婷;周姣;姜毅;汪江琦;张艳芬;肖红梅;.拮抗酵母挥发性单体桂皮醛对草莓采后灰霉病的防治[J]食品科学.2020,(13)
[2]张艳芬;蒋娟;姜丽;侯田莹;郁志芳;.荠菜中酚类物质与过氧化物酶作用底物研究[J]食品科学.2011,(12)
[3]曾东慧;张艳芬;边晓琳;肖红梅;周海莲;丁玥;孟帆;王奎;.群体感应与农产品细菌病害防治新进展[J]江苏农业科学.2009,(04)
[4]边晓琳;张艳芬;冯莉;肖红梅;.自发气调对采后金针菇生理生化的影响[J]食品科学.2010,(06)
[5]张丽;张艳芬;雷闪亮;周雪婷;张志平;郁志芳;.ES-2(Bacillus amyloliquefaciens)发酵产物对贮藏期间“东方蜜一号”哈密瓜品质和生理特性的影响[J]食品工业科技.2010,(08)
[6]边晓琳;张艳芬;冯莉;肖红梅;.不同包装材料自发气调对冷藏金针菇活性氧代谢的影响[J]园艺学报.2010,(11)
[7]张艳芬;姜丽;蒋娟;侯田莹;郁志芳;.包装方式对冷藏荠菜的保鲜效果[J]江苏农业学报.2010,(05)
[8]边晓琳;刘扬;冯莉;张艳芬;肖红梅;.纳米包装材料对冷藏金针菇品质的影响[J]江苏农业科学.2010,(06)
[9]李延清;张艳芬;王宇鹏;赵永敢;姜丽;袁晓阳;郁志芳;.溧阳白芹贮藏期间品质及生理生化特性的变化[J]食品科学.2007,(11)
[10]李延清;张艳芬;姜丽;袁晓阳;侯田莹;郁志芳;.溧阳白芹PPO特性的研究[J]食品工业科技.2008,(02)
更多
中国优秀硕士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]张艳芬.低温贮藏期间荠菜品质和生理特性变化研究[D].南京农业大学.2007
更多