季勤
【姓名】 季勤
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;中药学;生物学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 胡萝卜,大豆蛋白,芦荟,饮料,药用功效,原汁,固定化酶,加工适应性,特性,土人参,溶液酶,肽酶,制汁工艺,火腿肠,芦荟凝胶,胡萝卜泥,理化性质,葡萄糖氧化酶,栽培,壳聚糖膜,羧基,食品工业,大豆浓缩蛋...
【工作单位】 南京农业大学
【曾工作单位】 南京农业大学;
【所在地域】 江苏南京
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[1]杜红延,顾振新,韩永斌,季勤.制汁工艺对芦荟凝胶原汁贮藏稳定性的影响[J]食品与发酵工业.2003,(09)
[2]姜梅,王善荣,季勤.壳聚糖膜固定化葡萄糖氧化酶的特性研究[J]食品科学.2003,(04)
[3]姜梅,杜红延,顾振新,季勤.芦荟凝胶原汁及其多糖提取物对小鼠免疫功能的影响[J]中国生化药物杂志.2003,(06)
[4]姜梅,韩永斌,杜红延,季勤,顾振新.中华芦荟理化特性和芦荟饮料的制造工艺[J]江苏农业学报.2004,(01)
[5]杜红延,韩永斌,顾振新,季勤.制汁工艺对芦荟凝胶原汁出汁率及品质的影响[J]食品科学.2004,(05)
[6]杜红延,季勤.大豆蛋白的开发及其在食品工业中的应用[J]郑州牧业工程高等专科学校学报.2002,(01)
[7]杜红延,季勤,顾振新.关于芦荟中的羧肽酶的研究[J]食品研究与开发.2002,(06)
[8]刘士华,季勤,汪隆植.春播胡萝卜的引种和利用[J]江苏农业科学.1988,(02)
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