冯磊
【姓名】 冯磊
【职称】
【研究领域】 园艺;轻工业手工业;植物保护;
【研究方向】 果蔬采后生理及贮藏保鲜技术研究
【发表文献关键词】 蚕豆,食荚豌豆,酸处理,褐变,品质,抗坏血酸,蚕豆种子,贮藏,热激处理,1-MCP,柠檬酸,豆荚,PPO活性,柠檬酸处理,苯丙氨酸解氨酶,褐变度,热处理,多酚氧化酶,木质化败坏,保鲜,MeJA,贮藏过...
【工作单位】 南京农业大学
【曾工作单位】 南京农业大学;
【所在地域】 南京
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[1]苏新国,郑永华,汪峰,张兰,冯磊.贮藏温度对菜用大豆采后生理和品质变化的影响[J]南京农业大学学报.2003,(01)
[2]汪峰,郑永华,苏新国,张兰,冯磊,陆兆新.热处理对食荚豌豆贮藏品质的影响[J]农业工程学报.2003,(04)
[3]张兰,郑永华,苏新国,汪峰,冯磊.酸处理对蚕豆保鲜的效果[J]食品工业科技.2003,(04)
[4]苏新国,郑永华,汪峰,张兰,冯磊.1-MCP和MJ对菜用大豆采后籽粒营养成分的影响[J]食品科学.2003,(01)
[5]汪峰,郑永华,冯磊,张兰,苏新国.乙醇处理对食荚豌豆保鲜效果的影响[J]食品科学.2003,(04)
[6]冯磊,郑永华,汪峰,张兰.茉莉酸甲酯处理对冷藏水蜜桃品质的影响[J]食品科学.2003,(09)
[7]陈丹生,苏新国,郑永华,汪峰,张兰,冯磊,蒋跃明.1-甲基环丙烯对红富士苹果贮藏品质的影响[J]食品科学.2003,(09)
[8]苏新国,郑永华,张兰,冯磊,汪峰,蒋跃明.菜用大豆采后用不同浓度1-MCP处理对贮藏期间衰老及腐烂的影响[J]中国农业科学.2003,(03)
[9]苏新国,郑永华,冯磊,张兰,汪峰.外源Me-JA对菜用大豆荚采后衰老和腐烂的影响[J]植物生理与分子生物学学报.2003,(01)
[10]张兰,郑永华,汪峰,冯磊,苏新国.热激处理对冷藏蚕豆种子褐变和有关酶活性的影响[J]植物生理与分子生物学学报.2003,(04)
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