陈学红
【姓名】 陈学红
【职称】
【研究领域】 园艺;轻工业手工业;植物保护;
【研究方向】
【发表文献关键词】 高氧处理,衰老,贮藏,果实,多胺,高氧,杨梅果,草莓,采后贮藏,内源多胺,果实腐烂,杨梅,采后腐烂,活性氧,冷害,草莓果实,总酚含量,草莓果,几丁质酶,保鲜,诱导抗病性,苯丙氨酸解氨酶,外源,杨梅果实...
【工作单位】 南京农业大学
【曾工作单位】 南京农业大学;
【所在地域】 江苏南京
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/12 8 5 9 375 5793
中国期刊全文数据库    共找到10篇
[1]陈学红;秦卫东;马利华;郑永华;王志庆;.高氧气调包装对鲜切莴苣抗氧化活性的影响[J]食品科学.2011,(08)
[2]陈学红;孙会刚;唐仕荣;郑永华;吴诗韵;.绿芦笋皮黄酮的抑菌性能研究[J]农业机械.2011,(14)
[3]陈学红;秦卫东;马利华;郑永华;王平;.高氧气调包装对鲜切莴苣呼吸和酶活性的影响[J]食品与发酵工业.2011,(12)
[4]陈学红;秦卫东;马利华;郑永华;卞中园;.不同制汁工艺对绿芦笋汁理化成分和抗氧化活性的影响[J]食品工业科技.2012,(13)
[5]陈学红;郑永华;杨震峰;曹士锋;李娜;马素娟;.高氧处理抑制草莓果实采后腐烂与抗病性诱导的关系[J]农业工程学报.2006,(10)
[6]冯磊,郑永华,杨震峰,陈学红,马素娟.果实采后贮藏保鲜与多胺的关系[J]保鲜与加工.2004,(04)
[7]陈学红,郑永华,杨震峰,马素娟,冯磊.高氧处理对草莓采后腐烂和品质的影响[J]农业工程学报.2004,(05)
[8]杨震峰,郑永华,曹士锋,李娜,马素娟,陈学红,王薛修.纯氧对采后杨梅果实腐烂的抑制与抗病相关酶的诱导[J]植物生理与分子生物学学报.2005,(04)
[9]杨震峰,郑永华,冯磊,陈学红,马素娟.高氧处理对杨梅果实采后腐烂和品质的影响[J]园艺学报.2005,(01)
[10]陈学红,郑永华,杨震峰,马素娟,冯磊,王薛修.高氧处理对草莓果实采后活性氧代谢和腐烂的影响[J]南京农业大学学报.2005,(01)
更多
中国博士学位论文全文数据库    共找到1篇
中国优秀硕士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]陈学红.高氧对草莓果实保鲜的效果及其机理研究[D].南京农业大学.2005
更多