王莉
【姓名】 王莉
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;农作物;生物学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 高温成熟,金华火腿,风味物质,挥发性,干腌火腿,工艺过程,羧酸,风味成分,中温发酵,分析研究,SPME,吡嗪,含硫化合物,萃取头,GC-FID,GC-MS,芳香族碳氢化合物,动态顶空,风味物,挥发性成...
【工作单位】 南京农业大学
【曾工作单位】 南京农业大学;
【所在地域】 南京
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[9]王莉;李群;.中加高等农业教育合作初探[J]社科纵横.2012,(02)
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[1]王莉;杨守萍;盖钧镒;.大豆质核互作雄性不育系NJCMS2A与其保持系NJCMS2B间差异表达基因的研究[A].第23届全国大豆科研生产研讨会论文摘要集.2012-08-01
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