孙宝忠
【姓名】 孙宝忠
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 米龙,牛肉,等级评定,胴体,等级图,分割肉,食品科技,生理成熟度,南京农业大学,大理石花纹,评定方法,臀肉,活牛,研究室,牛胴体,胴体重,里脊,排酸,优质牛肉,命名标准,
【工作单位】 南京农业大学
【曾工作单位】 南京农业大学;
【所在地域】
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[1]周光宏,刘丽,孙宝忠,徐幸莲,南庆贤,蒋洪茂,许尚忠,王丽哲,汤晓艳.牛肉等级评定方法和标准[J]肉类工业.2001,(06)
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