张李阳
【姓名】 张李阳
【职称】
【研究领域】 生物学;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 米甜酒,褐变,防褐变,原酒,偏磷酸钠,美拉德反应,排气,还原糖,成品,酒样,生物颜色,甜型黄酒,酒精度,工艺特色,氨态氮,热排气,紫外消毒,微生物指标,毒酶,理化指标,
【工作单位】 南京教育学院
【曾工作单位】 南京教育学院;
【所在地域】
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[1]张李阳.米甜酒防褐变的工艺研究[J]酿酒.1998,(06)
[2]张李阳;.外源DNA导入与食用菌育种[J]中国食用菌.1991,(06)
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