郑桂富
【姓名】 郑桂富
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;燃料化工;武器工业与军事技术;
【研究方向】
【发表文献关键词】 凝胶淀粉,雪里蕻,马铃薯,马铃薯淀粉,油莎豆,磷酸酯,亚硝酸盐,粘度,淀粉溶液,火工品,淀粉,腌制过程,亚硝胺,亚硝酸盐含量,点火能力,半导体桥,乳酸,粘度曲线,热糊,K1K点火药,非起爆药雷管,微电...
【工作单位】 南京理工大学
【曾工作单位】 南京理工大学;
【所在地域】 南京
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[1]秦志春,陈西武,周彬,郑桂富,田桂蓉,祝逢春,李勤华,侯素娟,徐振相.纳米TiO_2对K_1K点火药点火能力的影响[J]含能材料.2003,(01)
[2]郑桂富;徐振相;秦志春;周彬;陈西武;.茶多酚不同分散体系对葵花籽油抗氧化作用的研究[J]中国食品学报.2003,(01)
[3]徐振相,周彬,秦志春,陈西武,郑桂富.微电子火工品的发展及应用[J]爆破器材.2004,(S1)
[4]郑桂富,徐振相,周彬,秦志春,陈西武.马铃薯凝胶淀粉的理化特性研究[J]食品科学.2002,(08)
[5]郑桂富,徐振相.控制雪里蕻腌制过程中亚硝酸盐形成的研究[J]食品科学.2002,(09)
[6]郑桂富,徐振相,周彬,秦志春,陈西武.马铃薯淀粉磷酸酯的物理化学特性[J]应用化学.2002,(11)
[7]郑桂富,徐振相,周彬,秦志春,陈西武.油莎豆凝胶淀粉的理化特性研究[J]中国粮油学报.2002,(06)
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