朱仁宏
【姓名】 朱仁宏
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;
【研究方向】 食品科学与工程专业
【发表文献关键词】 多孔淀粉,环糊精,贡丸,酱油,除虫,内墙涂料,缓释剂,吸油率,菊酯,环状糊精,脂肪代用品,替代,缓释,吸附剂,成孔机理,红色指数,酶解,天然除虫菊,色率,代脂,释放量,生淀粉,包接,目的物,风味物,广...
【工作单位】 江南大学
【曾工作单位】 江南大学;
【所在地域】 无锡
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中国期刊全文数据库    共找到8篇
[1]姚卫蓉;朱仁宏;郑书铭;钱和;.多孔淀粉在粉末酱油中的应用[J]中国调味品.2006,(05)
[2]朱仁宏,姚卫蓉,钱和.淀粉类吸附剂——多孔淀粉与环糊精的比较[J]食品科技.2004,(08)
[3]姚卫蓉,朱仁宏,郑书铭,钱和.多孔淀粉在粉末酱油中的应用[J]中国酿造.2005,(04)
[4]朱仁宏,姚卫蓉,郑书铭,钱和.多孔淀粉在低脂贡丸中的代脂研究[J]中国食品添加剂.2005,(04)
[5]姚卫蓉,朱仁宏,郑书铭,钱和.多孔淀粉在粉末酱油中的应用[J]食品工业科技.2005,(01)
[6]钱和,朱仁宏,姚卫蓉,郑书铭.多孔淀粉在低脂贡丸中的代脂研究[J]食品科技.2005,(02)
[7]朱仁宏,姚卫蓉,郑书铭,钱和.多孔淀粉在内墙涂料中的应用[J]涂料工业.2005,(01)
[8]朱仁宏,姚卫蓉,吴振华,钱和.玉米多孔淀粉制备工艺研究[J]食品工业科技.2005,(03)
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中国优秀硕士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]朱仁宏.玉米多孔淀粉制备和应用的研究[D].江南大学.2005
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