刘宝良
【姓名】 刘宝良
【职称】
【研究领域】 一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 芝麻素,抗氧化活性,抗菌活性,大豆色拉油,应用性能,花生油,细菌,食品科学,木酚素,供试菌,财经大学,工程系,芝麻,江苏南京,枯草芽孢杆菌,添加质量,抑菌圈,肠杆菌,培养基,抗氧化性能,
【工作单位】 南京财经大学
【曾工作单位】 南京财经大学;
【所在地域】 江苏南京
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[1]周建新,孙明,汪海峰,闫雪,姚明兰,朱聪,王丽君,周建昌,刘宝良.芝麻素的应用性能研究[J]食品科学.2004,(01)
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