于航
【姓名】 于航
【职称】 副研究员;
【研究领域】 轻工业手工业;材料科学;化学;
【研究方向】 新型食品加工技术
【发表文献关键词】 出芽短梗霉,短梗霉多糖,普鲁兰,发酵液,紫外线,硫酸二乙酯(DES),低色素变异株,发酵过程,变异菌株,糖产量,颜色,诱变筛选,紫外诱变,酵母膏,培养基组分,转化率,黑色素,菌落直径,优良菌株,存活率...
【工作单位】 江南大学
【曾工作单位】 江南大学;
【所在地域】 江苏无锡
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