周哲
【姓名】 周哲
【职称】
【研究领域】 化学;有机化工;
【研究方向】
【发表文献关键词】 燕麦油,β-谷甾醇,脱壳燕麦,抗氧化效能试验,抑菌试验,甾醇,燕麦,不皂化物,植物甾醇,效能,β－谷甾醇,菜籽色拉油,抗氧化效能,抑菌效能,胆甾醇,PV值,效能试验,质谱图,南京经济学院,空白对照,
【工作单位】 南京经济学院
【曾工作单位】 南京经济学院;
【所在地域】
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 1 0 0 23 234
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]洪庆慈,王梅,姜伟,周哲.燕麦中主要甾醇的鉴定和效能试验[J]食品科学.2002,(01)
更多