杨晓蓉
【姓名】 杨晓蓉
【职称】 实验师;
【研究领域】 轻工业手工业;农作物;预防医学与卫生学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 测定,稻米,种植地域,品种,差异,支链淀粉,直链淀粉,小麦,品质性状,玉米秸芯,膳食纤维,蛋糕,品质分析,稻米直链淀粉含量,性状分析,主要品质,相关分析,直链,1996~1999年,面团揉和,江苏省,...
【工作单位】 南京经济学院
【曾工作单位】 南京经济学院;
【所在地域】 南京
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[1]曹玉华,杨晓蓉,王肇慈,张云.应用不同添加剂对面粉品质的影响[J]食品科技.2003,(04)
[2]杨晓蓉,曹玉华,王肇慈,王煜霞,何雪芬.国产小麦生产面包粉的探索[J]中国粮油学报.2003,(03)
[3]魏金高,金浩,徐永其,周建新,袁建,杨晓蓉,姚明兰.高大平房仓高水分粳稻谷安全度夏的研究[J]粮油仓储科技通讯.2003,(03)
[4]袁建,杨晓蓉,汪海峰,郭志刚,蒋小平,顾雅贤,戴波.1996~1999年江苏省小麦主要品质性状分析初报[J]江苏农业科学.2000,(06)
[5]袁建,鞠兴荣,汪海峰,杨晓蓉.品种及种植地域对小麦主要品质性状影响的研究[J]中国粮油学报.2000,(05)
[6]袁建,杨晓蓉,王肇慈.稻米直链淀粉含量测定方法的研究[J]粮食储藏.2000,(01)
[7]杨玉玲,杨晓蓉,王晔峰,杨文俊.利用玉米秸芯研制膳食纤维[J]冷饮与速冻食品工业.2000,(04)
[8]杨玉玲,杨晓蓉,王晔峰,杨文俊.玉米秸芯中膳食纤维的研制及其对蛋糕品质的影响[J]四川粮油科技.2000,(04)
[9]袁建,汪海峰,杨晓蓉.影响小麦品质性状变异的主要因素[J]江苏农业科学.2001,(02)
[10]杨晓蓉,李歆,凌家煜.不同类别大米糊化特性和直链淀粉含量的差异研究[J]中国粮油学报.2001,(06)
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