李海鹏
【姓名】 李海鹏
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 豆腐,果蔬汁,葡萄糖酸－δ－内酯,包心菜,增效作用,草莓汁,芹菜汁,菜汁豆腐,凝固作用,番茄汁,凝固剂,内酯豆腐,黄瓜汁,添加量,理编,芹菜,豆制,草莓,大豆,番茄,
【工作单位】 南京经济学院
【曾工作单位】 南京经济学院;
【所在地域】
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[1]洪庆慈,邵华,李海鹏.果蔬汁豆腐的研制[J]中国粮油学报.1997,(05)
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