张鲁嘉
【姓名】 张鲁嘉
【职称】
【研究领域】 生物学;有机化工;无机化工;
【研究方向】
【发表文献关键词】 γ-聚谷氨酸,γ-谷氨酰转肽酶,枯草芽孢杆菌,氮源,碳源,谷氨酸钠,产生菌,GTP酶,酵母膏,培养条件,发酵条件,聚谷氨酸,谷氨,玉米浆,南京工业大学,吸光值,菌体生长,谷氨酰,γ谷氨酰转肽酶,摇瓶培...
【工作单位】 南京工业大学
【曾工作单位】 南京工业大学;
【所在地域】 江苏南京
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[1]汤晓芒;张鲁嘉;崔东冰;姚志强;王学东;魏东芝;.通过分析来自Pyrococcus abyssi的腈水解酶中带电基团位置变化探讨蛋白耐热机制[J]生物加工过程.2012,(06)
[2]张新民,张鲁嘉,荀志金,徐虹,姜岷.γ-谷氨酰转肽酶产生菌的筛选和培养条件的研究[J]生物加工过程.2003,(02)
[3]桑莉,徐虹,李晖,张鲁嘉,姜岷.γ-聚谷氨酸产生菌的筛选及发酵条件[J]过程工程学报.2004,(05)
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[1]张鲁嘉;徐虹;范伟平;.来自Bacillus subtilis NX-2的γ-谷氨酰转肽酶的催化性质[A].第一届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集(下).2004-11-01
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